Question

6. Sınıf Türkçe Ders Kitabı Sayfa 243 Cevapları - Anka Yayınevi

Answer 1

1. Etkinlik

Aşağıdaki soruları okuduğunuz “Kahvaltının Önemi” adlı broşürden hareketle cevaplayınız.

On iki saat süren açlıktan sonra vücudumuzda neler olur?

On iki saat süren açlıktan sonra vücudumuzda şu değişiklikler olur:

• Vücudumuzun enerji kaynağı olan glikojen depoları azalır. Bu da enerji seviyemizi düşürür ve yorgunluk, halsizlik, dikkat dağınıklığı gibi belirtilere neden olur.
• Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu protein, vitamin, mineral ve lif gibi besin öğeleri eksik kalır. Bu da bağışıklık sistemimizi zayıflatır ve hastalıklara karşı savunmasız bırakır.
• Vücudumuzun kan şekeri seviyesi düşer. Bu da iştahımızı arttırır ve gün içinde daha fazla yemek yeme eğilimine gireriz. Ayrıca kan şekeri seviyesindeki dalgalanmalar, ruh halimizi de etkiler ve sinirlilik, depresyon, anksiyete gibi psikolojik sorunlara yol açabilir.

Süt, yumurta, peynir gibi protein ağırlıklı besinlerin vücudumuza sağladığı yararlar nelerdir?

Süt, yumurta, peynir gibi protein ağırlıklı besinlerin vücudumuza sağladığı yararlar şunlardır:

• Protein, vücudumuzun yapı taşıdır. Hücrelerimizin, dokularımızın, organlarımızın, kaslarımızın, kemiklerimizin, saçımızın ve tırnaklarımızın ana maddesidir. Protein ayrıca hormonlarımızın, enzimlerimizin ve antikorlarımızın üretimine de katkıda bulunur.
• Protein, uzun süre tokluk hissi verir. Protein sindirimi karbonhidrat ve yağlara göre daha uzun sürer. Bu da kan şekeri seviyemizi dengeler ve iştahımızı kontrol etmemize yardımcı olur. Protein ayrıca metabolizmamızı hızlandırır ve yağ yakımını arttırır.
• Protein, kas kütlesini korur ve arttırır. Protein, kas dokusunun onarılması ve geliştirilmesi için gereklidir. Özellikle spor yapan kişiler için protein alımı önemlidir. Protein, kas kütlesini koruyarak ve arttırarak vücut kompozisyonumuzu iyileştirir ve fiziksel performansımızı arttırır.

Sebze ve meyvelerin ne gibi faydaları vardır?

Sebze ve meyvelerin faydaları şunlardır:

• Sebze ve meyveler, vitamin, mineral, antioksidan ve fitokimyasal gibi pek çok besin öğesi içerirler. Bu besin öğeleri, bağışıklık sistemimizi güçlendirir, hücrelerimizi korur, enfeksiyonlara karşı savaşır ve kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur .
• Sebze ve meyveler, lif bakımından zengindirler. Lif, sindirim sistemimizin sağlıklı çalışmasını sağlar, kabızlığı önler, bağırsak florasını düzenler ve kolon kanseri riskini azaltır . Lif ayrıca kan şekeri ve kolesterol seviyelerini dengeler, tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne katkıda bulunur .
• Sebze ve meyveler, düşük kalorili ve yüksek hacimli gıdalardır. Bu da onları kilo yönetimi için ideal kılar. Sebze ve meyveler, enerji alımımızı azaltırken, besin alımımızı arttırır. Sebze ve meyveler ayrıca vücudumuzun su dengesini sağlar, cildimizi güzelleştirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.

Kahvaltıda proteinlerden, sebze ve meyvelerden farklı olarak hangi besinlerin yenmesi uygundur?

Kahvaltıda proteinlerden, sebze ve meyvelerden farklı olarak şu besinlerin yenmesi uygundur:

• Tam tahıllar: Tam tahıllar, karbonhidrat, lif, B vitaminleri ve bazı mineraller açısından zengindir. Tam tahıllar, enerji verir, kan şekeri seviyesini dengeler, sindirim sağlığını destekler ve kalp hastalığı riskini azaltır . Kahvaltıda tam tahıl ekmeği, yulaf ezmesi, mısır gevreği gibi seçenekler tercih edilebilir.
• Kuruyemiş ve tohumlar: Kuruyemiş ve tohumlar, sağlıklı yağlar, protein, lif, E vitamini, magnezyum, selenyum gibi besin öğeleri içerir. Kuruyemiş ve tohumlar, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür, kan basıncını dengeler ve iltihabı azaltır . Kahvaltıda fındık, ceviz, badem, fıstık ezmesi, keten tohumu, chia tohumu gibi seçenekler tüketilebilir.
• Süt ürünleri: Süt ürünleri, protein, kalsiyum, fosfor, potasyum, D vitamini gibi besin öğeleri içerir. Süt ürünleri, kemik sağlığını destekler, kas kütlesini korur ve arttırır, kan basıncını düşürür ve diş çürüklerini önler . Kahvaltıda süt, yoğurt, peynir gibi seçenekler alınabilir.

Kahvaltıda çay içmek neden önerilmemektedir? Kahvaltı için en sağlıklı içecek nedir?

Kahvaltıda çay içmek önerilmemektedir çünkü:

• Çayın içindeki tanen adlı madde demir emilimini engeller. Demir eksikliği ise kansızlık (anemi) gibi ciddi bir sağlık sorununa yol açabilir .
• Çayın içindeki kafein uyarıcı bir etkiye sahiptir. Kafein fazla tüketildiğinde sinirlilik, uykusuzluk, çarpıntı gibi yan etkilere neden olabilir .
• Çayın içine şeker eklendiğinde kalori alımını arttırır. Şeker ayrıca diş çürüklerine ve kan şekeri seviyesindeki dalgalanmalara neden olabilir .
• Kahvaltı için en sağlıklı içecek su veya taze sıkılmış meyve suyudur. Su vücudun su dengesini sağlar, toksinleri atar ve metabolizmayı hızlandırır. Taze sıkılmış meyve suyu ise vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Meyve suyu bağışıklık sistemini güçlendirir, enerji verir ve cilt sağlığını destekler.

Broşürde verilen hangi kahvaltı menüsü size daha uygun?

Bir su bardağı süt,

1 kibrit kutusu beyaz peynir,

5-6 adet zeytin, domates,

1 -2 dilim ekmek

2. Etkinlik

Cevap: Hamburger

3. Etkinlik

Kahvaltının önemi konusunda aşağıdaki bölüme hazırlıklı bir konuşma metni hazırlayınız. Metni birkaç kez prova ettikten sonra sınıfta sununuz.

Kahvaltı, gece boyunca aç kalan vücudumuzun enerji ve besin depolarını yenilediği bir öğündür. Uyurken bile vücudumuz çalışmaya devam ettiği için akşam yemeğinde tükettiğimiz besinleri sabaha kadar kullanır. Bu nedenle kahvaltı yapmazsak, vücudumuzda gerekli olan glikoz, vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri eksik kalır. Bu da gün boyu yorgunluk, dikkat dağınıklığı, baş ağrısı gibi sorunlara yol açabilir.

Kahvaltı yapmak aynı zamanda kilo kontrolüne de yardımcı olur. Araştırmalar, düzenli olarak kahvaltı yapan kişilerin aşırı kilolu veya obez olma olasılığının daha düşük olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni, kahvaltının kan şekerini dengeliyor, iştahı kontrol ediyor ve metabolizmayı hızlandırıyor olmasıdır. Kahvaltıyı atlamak ise tam tersi etkilere sahiptir. Kahvaltı yapmayan kişiler daha fazla acıkır, daha fazla yemek yer ve daha az enerji harcar.

Kahvaltının sağlığımız için bir diğer faydası da kalp hastalıkları riskini azaltmasıdır. Kahvaltı yapan kişilerde kolesterol seviyesi, kan basıncı ve insülin direnci daha düşük olur. Bu da kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarının önlenmesine katkıda bulunur.

Kahvaltının faydalarından biri de zihinsel performansımızı artırmasıdır. Kahvaltı yapan kişiler daha enerjik, dikkatli ve odaklanmış olurlar. Özellikle okul çağındaki çocuklar için kahvaltının önemi büyüktür. Kahvaltı yapan çocuklar daha iyi öğrenir, problem çözer ve hafızalarını kullanır. Kahvaltının içeriği de bu noktada önemlidir. Tam tahıl, protein, meyve ve sebze gibi besleyici yiyeceklerden oluşan bir kahvaltı beyin fonksiyonlarını destekler.

Sonuç olarak, kahvaltının sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez bir öğün olduğunu söyleyebiliriz. Kahvaltı yapmak vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve besinleri sağlar, kilomuzu korur, kalp sağlığımızı korur ve zihnimizi açar. Bu nedenle her gün düzenli ve dengeli bir kahvaltı yapmaya özen gösterelim. Sağlıklı günler dilerim.